Peräti kolmasosa ihmisistä, jotka söivät kasvisruokaa kerran viikossa viiden vuoden ajan lopettivat lihansyönnin kokonaan.
Brightonin ja Suusexin lääketieteelliset yliopistot tutkivat ihmisiä, jotka osallistuivat Paul McCartneyn Meat Free Monday -tempaukseen. Tempauksen ideana on, että ihminen viettää täysin lihattoman päivän vähintään kerran viikossa. Yhteensä tutkimuksen kohteena oli 665 ihmistä.
Meat Free Monday -kampanja sai alkunsa vuonna 2009 Paul McCartneyn ja tämän tytärten Maryn ja Stellan toimesta vuonna 2009. Sen tarkoituksena on saada ihmiset pohtimaan lihansyönnin vaikutuksia ympäristöön ja omaan terveyteen.
Tutkimuksesta voit lukea lisää täällä.